2009/05/20

梅が枝餅について調査しよう! (はじめに)

 2009年度「コミュニケーションと自己発見」では、

 太宰府の梅が枝餅(梅が枝餅屋さん)にスポットを当てた情報発信(HP作成等)を試みようと考えています。

 どんな内容の情報を発信できるのか、どんな内容の情報を人々は欲しがっているのか。

 てなことを考えながら、5月14日(月)にはみんなで梅が枝餅を食べました。

  そのことを振り返りながら、各自 以下の課題を考えてみてください。

  1. 梅が枝餅あるいは梅が枝餅屋さんに関するどんな内容の情報を発信するといいと思いますか。
  2. 梅が枝餅(あるいは梅が枝餅屋さん)をランキングをするとして、あなたはどんな観点(評価基準)が評価基準になると思いますか。思いつくまま具体的に、3~5項目ぐらい挙げてみてください。

  いずれも3~5項目ぐらい考えてください。


5 件のコメント:

2091026 さんのコメント...

1.
 ①店の雰囲気
 ②お茶の種類
 ③値段

2.
 ①皮の厚さor薄さ(固さor柔らかさ)
 ②餡の量
 ③値段
 ④餡の中身(こしあんorつぶあん)


2009/05/14 16:56

2091044 さんのコメント...

(1)
・梅ヶ枝餠の歴史
・梅ヶ枝餠の作り方
・梅ヶ枝餠の特徴
(2)
・食べやすさ
・甘さ
・後味の良さ悪さ



2009/05/14 19:45

2091038 さんのコメント...

1 ①梅が枝餅の美味しさ
  ②店の雰囲気
  ③どの店が人気か
  ④どのように作られているか
  

2 ①餅の固さ(固いか柔らかいか)
  ②美味しさ(梅が枝餅全体の)
  ③あんこの甘さ
  ④行列の数
  ⑤1日の売上数



2009/05/15 9:39

2091002 さんのコメント...

1、
①味の良さ
②お店の評判
③衛星面がしっかりしているか
2、
①人気(接客、あんこの甘さ、内装)
②おいしさ
③お店の綺麗さ



2009/05/18 14:43

2091039 さんのコメント...

1、どんな内容の情報を発信?

① 材料は何を使っているか?(アレルギー体質の方にも心配なく食べれるよう
に)また、材料の産地。

② お店の雰囲気(店内での飲食できるかなど)

③ どこのお店が美味しくて人気があるか

④ 太宰府天満宮にはいくつのお店があるのか?

⑤ 各店の営業時間や休日


2、ランキングする観点

① 美味しさ度!!餅がやわらかいか、カリッとかためか?あんこの甘さ加減と粒
餡の感じ

② 接客!!外国からの観光客に対応できる。障害のある方に対しての対応。店員
さんが明るく親切で親しみやすい。

③ お持ち帰りだけではなく、店内で食事できたり、店内でゆっくり出来るような
雰囲気で禁煙になっているか。

④ 外国人観光客のように梅が枝餅を食べた事ないような方のために試食サービス
がある。


2009/05/20 11:45